(+2€ supplément cheddar fondu)
Huile d’olive, toasts Poujauran
Toasts Poujauran
Chèvre, ricotta, piment d’espelette
Jambon blanc et béchamelle fromage
Sauce américaine relevée
Toasts Poujauran
Confit d’oignons doux, toasts Poujauran
(2 pièces)
Fromages & charcuteries
Nems légumes, légumes croquants, guacamole, houmous, samoussas
Et petits croûtons
Blinis de courgette et crème de ciboulette
Par 6 (14€) ou 12 (22€)
Confit d’oignons doux & toasts Poujauran
Épinards frais en crème & champignons poêlés
(2 pièces)
Huile d’olive et vinaigre balsamique
Quinoa, carotte, concombre, fruits de saison, salade
Cœur de romaine, poulet, œuf dur, croûtons, Parmiggiano, sauce Caesar
Saint Marcelin, jambon de pays, tomates cerises, pommes de terre sautées, salade
Chèvre pané, petits lardons caramélisés, haricots verts, salade
Béchamel, frites maison & salade
Frites maison & salade
Saumon gravlax, pommes de terre sautées & salade
Mont d’Or, noisettes toréfiées, roquette
Parmesan, champignons & carottes poêlés
Sauce au bleu d’Auvergne, purée maison
Ratatouille
Épinards et champignons frais, riz pilaf
Frites maison, salade mêlée
Sauce aux poivres, gratin dauphinois
Frites maison
Petits légumes
Frites maison
1 (5€) ou 2 (8€) au choix (Camembert, crottin de Chavignol, Cantal, Bleu d’Auvergne, Saint Nectaire)
Glace vanille bourbon
Crème fraîche
Glace vanille Bourbon
Café : 10€ Thé : 12€
Flambée au Grand Marnier
Glaces : Vanille Bourbon, Café pur arabica, Chocolat,
Noisette du Piémont, Pistache
Sorbets : Citron pressé frais, Fraise ,Mangue, Framboise
Sirop à l’eau ou diabolo ou Caprisun
(Fraise, orange, pamplemousse, abricot, tomate, ananas, pomme)
Gin Citadelle, Liqueur de fleur de sureau, Jus de citron pressé, menthe fraîche
Vodka, liqueur de litchi, crème de mûre, jus de yuzu, jus de citron, citronnelle
Rhum épicé, liqueur de mangue, jus d’ananas, jus de citron vert & piment
Gin, liqueur de poire, apéritivo, thé noir bergamote, citron jaune, gingembre
Vodka, Amaretto, Cointreau, ananas
Rhum Havana infusé au basilic, miel de montagne, citron vert frais
Vodka, Cordial Roses & Raspberry, citron vert frais, framboise, Ginger Beer
Vodka infusée au poivre Timut, Saint Germain, citron pressé, jus de pamplemousse
Vodka, liqueur de vanille, purée de passion et shooter de champagne
Champagne Duval Leroy, Saint Germain, fraises et menthe fraîche, citron vert
Notes de fleurs fraîches & d’agrumes
Notes florales & épices
Notes poivrées & citronnées
Notes de pêche sauvage
Notes d’agrumes
Notes de pomme
Liqueur de pommes
Spritz revisité avec sirops de pêche
Liqueur de citron
Liqueur de Sureau
Sirop d’érable
Miel ou coulis de fruits rouges ou granola maison
(+ 1€ supplément bacon)
(+ 1€ supplément bacon)
Guacamole, avocat frais, tomates cerises